鹿茸一般切片含服或研磨冲服，不宜入煎剂久煎。主要原因有两个，其一，鹿茸很多成分不溶于水；其二鹿茸经过高温长时间加热有效成分破坏较多。
含着吃。将鹿茸切片，每次0.3－0.5克含于舌下，借助唾液将其泡透，吞咽津液，初含味微腥，直至药味淡薄以后，再将它嚼碎吞下。
研粉服。将鹿茸研末（注意：在研粉加工时，不宜高温烘烤，否则鹿茸的很多有效成分会被破坏），每次0.5～1克，温水冲服，或调入粥、补益类药膳等内直接服用。
泡酒服。补阳的鹿茸泡酒一般宜配合些补阴药同泡，如熟地黄、黄精、枸杞子等。一般药和酒的比例为1:5，宜用50度以上的白酒浸泡，加盖密闭，每隔两三天晃动一下使其有效成分充分析出，需浸泡半个月以上。每次饮用10-20毫升。不胜酒力的人，可以把药酒兑上白开水，稀释后饮用。