1. 忌过量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
2. 忌长期食用大蒜。
3. 大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
4. 重病的人也不能食用大蒜哦。大蒜和辣椒一样是属于刺激性很大的食物。其实这一类的食物虽然好处很多，但是对于重病者来说食用这类食物不仅不能改善身体，还会加重自身的病情。严重的还会诱发别的病情的发生，所以特别值得注意。
5. 非细菌腹泻的人也最好不要食用大蒜哦。大蒜是一种刺激性的食用，对我们的肠胃刺激比较大。这类人如果食用大蒜会让我们的腹痛更加的严重。所以这类人在选择食用大蒜的时候还是要特别的注意的。