扒皮鱼怎么扒皮

扒皮鱼的外皮较硬，食用前需要彻底将其扒掉，整个过程需要一气呵成。

方法：

拿一把锋利的剪刀剪掉扒皮鱼颌下的尖刺，顺着挑开扒皮鱼的肚皮，由于内容物较多，可以用刀将整个肚子切掉，然后以肚子为分界，把皮向两边分，光洁的扒皮鱼肉就剥离出来了。