1. 促进血液流动：山药有比较丰富的营养，但是脂肪含量比较低，里面含有的蛋白质以及纤维素，有预防血管阻塞的作用。如果你特别喜欢吃高脂高油的饮食，这些油脂往往会堆积在血管中，这时血管壁附着许多脂肪，容易产生血管阻塞等疾病，危害心脑血管的健康。山药里面的黏蛋白还可以协助血管铲除毒素，这样可以让血管更有弹性，血液流动的速度也会加快。
2. 对肺部好：中医认为山药对肺部有好处，它可以起到养肾、润肺的作用。另外，山药是一种比较滋补的药物，有助于驱散体内的寒气，让脾胃变得更加强健，对改善肾脏有很好的帮助。
3. 缓解便秘：山药食用之后可以促进肠胃蠕动，而且山药温和。
4. 提高免疫力：对于人体来说，免疫力提高是十分重要的。它意味着你对抗细菌、病毒的能力增强，这样出现疾病的概率也会有所下降。平时吃些山药可以让细胞更有活力。