海参有哪一些食用禁忌

海参在食用时截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃，因为海参中含有大量蛋白质，它遇到其他食物中的鞣酸以后，会生成人体不易消化的物质，会让海参营养成分大量流失。

在吃海参时，还禁止服用甘草，两者是相克的存在如果搭配在一起吃，容易出现食物中毒。