纸皮核桃和普通核桃哪一个好

纸皮核桃会更好，味道也是会更加香醇一些，不会有很多的苦味，也会有淡淡的甜味，不过核桃的脂肪含量还是很高的，最低的脂肪含量也可达到60%以上，但与皮质厚度并不成直线相关。

山核桃皮厚肉少，但是纯天然无污染比家核桃的营养更丰富。