三奈是什么

三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。

为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。

南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。

三奈多为圆形或近圆形的横切片，直径1-2cm，厚0.3-0.5cm。

外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。

质脆，易折断。

气香特异，味辛辣。