空气炸锅可以做蛋糕吗？

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

1. 空气炸锅，就是用空气替代原本煎锅里的热油。

2. 用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。

3. 同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。