美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
1. 美式咖啡是黑咖啡的一种，包含在黑咖啡里面。因为美式咖啡萃取的时间比较长，相对来说是含咖啡因比较高的黑咖啡，所以美式咖啡更为提神。
2. 很多人认为黑咖啡和美式咖啡是两种不同冲泡工艺的咖啡，这是个误区。黑咖啡和冲泡工艺无关，要弄明白两者的关系，先要知道黑咖啡和美式咖啡分别是什么。
3. 美式咖啡是有意式咖啡演变而来的，通常是180毫升的水配两勺咖啡研磨粉。在饮用时不再加其他修饰品，味道比较清淡，颜色为清澈的浅棕色。
4. 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，主要是感受咖啡最原始的味道，体会涩与苦后带来的美妙的回味。黑咖啡不是咖啡的种类，是一种泛指。无论哪种咖啡只要什么辅料都不加，冲泡的咖啡都是黑咖啡。