1、空腹不可吃
柚子含有丰富的果酸成分，同时有时性寒的水果，如空腹食用，容易刺激肠胃，加重体内寒气，引发身体不适现象，建议饭后2小时食用为宜。
2、未熟不能吃
未熟的柚子中含有较多的鞣酸成分，食用后会刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适，因此在购买柚子时，一定要选择成熟度好的柚子，如刚摘下来的柚子，建议最好放3天后再吃，味道会更甜一些。
3、剥开的柚子不能久放
剥开的柚子，会因为没有外皮的保护，其水分流失较快，也容易遭受细菌的侵袭，要是不尽快吃掉，很容易出现变质。当然剥好的柚子可以用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏，但也只能放2—3天，放久了依旧会有腐烂、变味的现象，最好是吃多少柚子就剥多少，以免造成浪费。