自己怎么样做囟鸡爪

材料：鸡爪、桂皮、茴香、花椒、料酒，酱油、葱结、姜片、白糖、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒干

做法：

1. 鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分。

2. 鸡爪绰水，桂皮一块与茴香、花椒放入香料袋。

3. 锅中放入清水500克，放香料袋，加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐，再放入一勺五香粉和胡椒粉，放入辣椒干。

4. 待水沸时，投入鸡爪，卤约20分钟即可出锅食用。