小儿脏腑娇嫩，肝常有余，脾常不足，肾常虚，其新陈代谢旺盛，生长发育快速。由于肝常有余，又为稚阳之体，所以儿童比成人更容易上火。小儿体质与成人不同，为“纯阳之体”。
孩子上火时，从食疗保健角度来看，总的原则是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具体来说有以下几点需要家长注意：
1. 多进食富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。
做菜时注意增加莲藕、萝卜、茴香、苦瓜等食物；适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入；减少龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果的摄入。
2. 尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。
3. 控制孩子的零食，特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。