具体做法如下:
材料:鸡1只、山药1根、枸杞、葱、姜、料酒、盐。
做法:
1. 鸡清理干净腹腔,剁成小块,葱、姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2. 切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3. 撇去浮沫。
4. 加入料酒。
5. 放入姜片葱结。
6. 煮开后转小火,加盖,慢炖大约50分钟。
7. 山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8. 枸杞用清水冲洗,开盖加入,继续加盖炖10分钟。
9. 最后开盖加盐调味即可。
具体做法如下:
材料:鸡1只、山药1根、枸杞、葱、姜、料酒、盐。
做法:
1. 鸡清理干净腹腔,剁成小块,葱、姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2. 切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3. 撇去浮沫。
4. 加入料酒。
5. 放入姜片葱结。
6. 煮开后转小火,加盖,慢炖大约50分钟。
7. 山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8. 枸杞用清水冲洗,开盖加入,继续加盖炖10分钟。
9. 最后开盖加盐调味即可。