柿子与牛奶同食会怎么样

影响消化和吸收

柿子和牛奶都是营养价值较高的食物，但柿子和牛奶同食的话，柿子中的维生素C、鞣酸会和牛奶中的钙元素、蛋白质发生反应影响食物的消化和吸收，降低食物的营养价值，长期吃还会增加患结石病的风险。