豌豆面糊糊怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 15:09:20

1. 原料:荷兰豆100克,蛋黄1个,米50克,水适量,盐少许。

2. 制作:将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。

3. 米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。