玉米笋的须能吃吗？

可以吃。

玉米笋的须与玉米笋一样是玉米的鲜嫩果惠，它同样含有丰富的蛋白质、维生素和糖分物质，适量食用具有一定降血压的作用，对人体健康具有一定好处，所以玉米笋须是能进行食用的。