减肥时皮蛋瘦肉粥不能多吃。皮蛋瘦肉粥中含有微量铅,多吃会存留在肝、肺、肾、脑等组织及细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。多吃皮蛋瘦肉粥会引起食欲减退、肠胃炎等症状,严重者可能会导致铅中毒。所以皮蛋瘦肉粥不能多吃,一星期两三次就足够了。