做燕窝没有炖锅还能用什么做

炖燕窝没有炖锅，还可以用锈钢锅、玻璃炖盅、陶瓷炖盅等，完全不会影响燕窝的口感和营养。具体做法如下：

1. 把干燕窝洗净表面，放入干净碗里，倒入50毫升的纯净水浸泡2个小时。

2. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，将细小的绒毛用镊子挑出。

3. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

4. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

5. 把橙子洗净，切成两半，把橙汁挤出。

6. 把橙汁放入炖好的燕窝内，加冰糖调味即可食用。