厚乳版意思是冰冻提纯法，通过降低温度，将牛奶中的水分析出，从而得到浓缩牛奶，没有添加植脂末。厚乳是一种牛奶新品类，最先用于调配咖啡和奶茶，能提升饮品风味、调和出更醇厚的压舌感，增加整杯产品的价值感。
厚乳隶属于宁夏塞尚乳业有限公司，产品结构为乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和发酵乳制品，主要产品系列涵盖稀奶油、浓缩乳蛋白粉/蛋白液、塞尚厚乳TM、冷藏牛乳、冰淇淋奶浆和发酵稀奶油、酸奶等。厚乳，是塞尚乳业运用低温膜分离技术来实现，而后通过乳基原料复配的高科技牛奶新品类。通过膜分离技术，来实现牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等分子分离提纯。因其指标比普通牛奶要高，风味更浓郁，质构也更醇厚，故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶。