1. 观外形：先看外形，瓜蒂的一头细些，另一头粗些，整个瓜要比较匀称；不要瓜肚子特别大的，瓜肚大的种子比较多，有点老，不脆；瓜蒂要那个茬比较新鲜的，如果瓜蒂发黄，就是摘了很长时间的，不新鲜。
2. 观颜色：成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹；不熟的瓜是灰绿色，颜色较深，表面有层细小的绒毛。
3. 闻味道：羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟；闻起来有股香味，那就是成熟的。
4. 按压法：用手指轻轻的按压一下瓜肚和大头的头顶，不要太硬邦邦的，稍微能按压动，但也不能软趴趴的那种。
5. 看瓜脐：瓜肚的那头，顶部有个小圆圈，圆圈大而鼓，就是熟的比较好了。