1. 排骨切成长度适合的段，洗净后，沥干水分。
2. 蒜头剥去皮，放入榨汁机，加适量清水榨成蒜汁。
3. 炸好的蒜汁加入白糖、食盐、糯米粉和干淀粉，调拌均匀。
4. 将调好的蒜汁倒入排骨中，搅拌均匀后，腌制2个小时。
5. 锅中热油，至七成熟后放入排骨炸半分钟，转中小火炸6分钟，捞出。
6. 锅中继续热油至八成熟，放入排骨大火炸半分钟，捞出沥干油份即可。
蒜香排骨怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-04-16 12:45:49
1. 排骨切成长度适合的段，洗净后，沥干水分。
2. 蒜头剥去皮，放入榨汁机，加适量清水榨成蒜汁。
3. 炸好的蒜汁加入白糖、食盐、糯米粉和干淀粉，调拌均匀。
4. 将调好的蒜汁倒入排骨中，搅拌均匀后，腌制2个小时。
5. 锅中热油，至七成熟后放入排骨炸半分钟，转中小火炸6分钟，捞出。
6. 锅中继续热油至八成熟，放入排骨大火炸半分钟，捞出沥干油份即可。