死面饼怎么做出来软而层多

原料：面粉、凉水、油少许。

步骤：

1. 面粉加水和成面团。

2. 取一块面团，用手捏成长条，用擀面杖擀扁，刷一薄层油。

3. 从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。

4. 捏紧口，手口朝下，用擀面杖擀成约0.5厘米的面饼。

5. 锅里热油，放入饧好的面饼，上面刷少许油，中小火。待面饼有鼓起小泡，即可翻面。

6. 隔一小会就翻面一次，直到两面都烙至金黄即可。