未开封没变质的粽子是可以再放着冷冻的，但是如果已经化了很久，都变味变质了，这种就不要再放冷冻保存了。
端午节气候炎热，高温高湿，适宜各种微生物、病原菌或霉菌的生长繁殖。如果粽子保存不当，很容易导致变质和腐败。最好快点吃粽子，不要把冰箱放太久；建议粽子冷冻时间不超过2周。
不管是自己做的还是自己买的，如果暂时不吃，应该尽快放在冰箱里保存℃). 低温贮藏可以减缓微生物的繁殖速度，有效延长食品的保鲜期。
需要提醒的是，粽子煮凉后一定要再次加热后再吃，以免引起肠胃不适，但不宜反复加热。不过，由于粽子较厚，中间不易完全加热，建议至少加热20-30分钟。如果粽子没有完全加热，就要小心食物中毒和腹泻。