大西梅和小西梅的区别

1. 外观不同：大西梅形状为椭圆，比小西梅更大；小西梅形状则为圆形。

2. 营养价值不同：大西梅中含有丰富的青花素、水分、膳食纤维等；小西梅中含有脂肪油、苦杏仁苷等营养物质。

3. 吃法不同：大西梅可以做成果汁或熬煮食用；小西梅可以制成沙拉食用。

西梅：

西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。西梅果实芳香甜美、口感润滑、营养丰富，除鲜食外，也可用来制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒等，含糖量高的品种可制成李干。