石榴吃着苦是为什么

石榴发苦的原因有很多。

可能是品种问题，一些早熟的石榴品种尝起来有点苦； 石榴未完全成熟时采摘，放入冰箱冷藏。

这样的石榴容易变质，味道苦涩； 石榴长期处于寒冷潮湿的环境中，导致果树光合作用不足，养分不足，会使果实的果糖含量不足，少的甜味难以掩盖其固有的微酸苦涩 水果的味道，所以水果会有突出的酸苦味。