1. 首先锅中烧热,倒入食用油。倒入搅拌好的蛋液,翻炒均匀。2. 然后另起锅,倒入油。倒入适量洋葱,胡萝卜,香肠,青椒,红椒。3. 接着锅中加入料酒,米饭。倒入炒好的鸡蛋,放盐,大火翻炒一分钟出锅即可。