蜂巢蜜里面嚼不烂的是蜂蜡，蜂蜡口感类似蜡，入口咀嚼起来有一种嚼不烂的感觉，像口香糖一样，可以直接咽下，也可吐掉。蜂巢蜜是经过蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，营养成分和活性物质含量都很高，集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡以及花粉为一体，具有很高的营养价值。
蜂巢蜜香甜可口，嚼起来非常有韧性，虽然蜂蜡嚼不烂，但是蜂蜡对于身体有很多好处，是蜂巢蜜中的重要成分。蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌的物质，其中含有游离脂肪酸、类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等成分，具有一定的杀菌消炎作用，蜂巢蜜中由于含有蜂蜡等成分。