材料:麦冬10克,薏米50克,冬瓜200克,鲫鱼1条,枸杞适量,食用油15毫升,食盐8克,鸡精3克,生姜10克。
做法:将鲫鱼处理干净,冬瓜切丝,姜去皮切丝,锅内放食用油烧热,下入鲫鱼,用小火煎香,和薏米,冬瓜,麦冬,姜丝,枸杞一起倒入砂锅中,用小火煲1小时,放入食盐,鸡精调味食用。
功效:鲫鱼中所含的脂肪酸不但可以保持大脑年轻,还能预防动脉硬化和心肌梗塞,用来和麦冬等食材一起煲汤,有清热润肺,健脾祛湿的功效。
材料:麦冬10克,薏米50克,冬瓜200克,鲫鱼1条,枸杞适量,食用油15毫升,食盐8克,鸡精3克,生姜10克。
做法:将鲫鱼处理干净,冬瓜切丝,姜去皮切丝,锅内放食用油烧热,下入鲫鱼,用小火煎香,和薏米,冬瓜,麦冬,姜丝,枸杞一起倒入砂锅中,用小火煲1小时,放入食盐,鸡精调味食用。
功效:鲫鱼中所含的脂肪酸不但可以保持大脑年轻,还能预防动脉硬化和心肌梗塞,用来和麦冬等食材一起煲汤,有清热润肺,健脾祛湿的功效。