炒冬粉怎么做

香菇、瑶柱提前泡水洗洗。

五花肉切小切薄。

粉丝泡软待用。

锅下少许油，爆煸五花肉至干扁。

倒下香菇翻炒，爆香。

下酱油、姜、味精和一碗水，水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气。

倒入粉丝翻炒并收水。

熟时水干，倒入西芹和蒜苗翻下即可。