巴沙鱼和黑鱼有什么区别

1.外观

黑鱼是一种表皮颜色偏黑的鱼类，而巴沙鱼一般颜色没有那么深，而且黑鱼的外形是长型，体型也比较大，眼睛突出，腮片是鲜红色的，皮肤表面不会有黏腻的液体，而巴沙鱼的体形比黑鱼小，而且外形也不是长条型，皮肤外表的粘液比较多，摸起来有点滑腻。

2.口感

黑鱼的口感一般是偏厚实，因为黑鱼中含有一定的粗纤维，而且肉质也比较厚，所以食用起来的口感不是十分细腻，而巴沙鱼食用起来比较软嫩，而且入口即化。