煤气灶先关灶开关，再关煤气罐上的阀门。煤气罐是采用压缩方式将煤气压进罐内，若先关煤气罐上的阀门，管内还残留煤气，火焰会沿着管子燃烧到煤气罐处，不仅损害厨具，还会引发火灾。此外，管内有煤气未燃烧完，下次使用时易与空气混合，点火时可能会发生爆燃。
煤气：
是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为：煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气（或称发生炉煤气）。这些煤气的发热值较低，故又统称为低热值煤气；煤干馏法中焦化得到的气体称为焦炉煤气。属于中热值煤气，可供城市作民用燃料。煤气中的一氧化碳和氢气是重要的化工原料。