缺铁性贫血吃什么蔬菜

编辑:全民百科 时间:2024-10-02 14:09:14

缺铁性贫血推荐吃以下蔬菜:

1.黑木耳:每一百克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。

2.萝卜干:萝卜干为有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量高。

3.蘑菇:蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被人体消化吸收。

4.黑豆:中国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。

5.金针菜:金针菜含铁数量最大,比菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。