通便
南瓜粥含有丰富的膳食纤维，能加强肠胃蠕动，帮助食物消化，而孕期准妈妈们通常都比较容易出现便秘的情况，这个时候喝一些南瓜粥能够孕妇起到通便的作用。
加强营养吸收
南瓜粥含有丰富的果胶，能保护孕妇肠胃粘膜，免受粗糙食物刺激，孕妇在怀孕期间肠胃功能比较弱，而南瓜粥熬煮时间长，粥里的营养物质析出充分，所以南瓜粥不仅营养丰富，而且容易被孕妇吸收。
美容养颜
南瓜粥中含有丰富的维生素E，维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌肤免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。孕妇怀孕期间可以通过喝适量的南瓜粥美容美颜，天然无害，对宝宝也没有影响。
保护视力
南瓜粥中含有丰富的β-胡萝卜素，在机体内能转变为对孕妇具有重要生理作用的维生素A，对保护视力、预防眼疾、维持孕妇上皮组织的健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。