清水煮大肠放什么调料

编辑:全民百科 时间:2024-01-05 08:27:05

清水煮大肠放的调料有:花椒,八角,料酒,葱,姜,酱油,醋,盐,水。

大肠是猪的内脏器官,是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。

猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。

猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如浇大肠段、卤五香大肠、炸肥肠、九转肥肠、炸斑指等。