吃西梅干会上火吗？

容易上火。

西梅干是由新鲜的西梅经过脱水、干燥等步骤后制成的，因为西梅中含有较多的有机酸成分，所以制成西梅干后由于脱去了水分，西梅干的味道会比较酸，因此在生产的时候会在里面加入大量的糖分来起到调节口感的作用，如果吃多了的话是很容易上火的。

而且西梅干的热量也比较高，所以在吃西梅干的时候一定要适量食用，避免食用过多出现身体不适的症状。