莴笋上面的花可不可以吃

一般是不会吃莴笋上的花的，莴笋如果开花了，说明它已经比较老了，这时候的口感不会脆嫩。

莴笋一般吃的是它的茎和叶，通常，我们可以用莴笋茎去皮，或炒肉，或切成小块做红烧肉。

莴苣叶吃的人相对较少，因为茎脆嫩，很香，但是叶子经常有苦味，所以很多人都会直接扔掉。

但其实炒的莴笋叶子很香，营养价值也高。

我们还可以将其用来下面条吃，用来增加香味。

您还可以弄一些猪油和蒜泥来炒莴笋叶子吃。