经济函数指的是在经济领域中各种因素之间的关系。比如说收入与原材料之间的关系等等。
经济（Economy）是价值的创造，转化与实现；人类经济活动就是创造，转化，实现价值，满足人类物质文化生活需要的活动。
简单地说，经济就是人们生产，流通，分配，消费一切物质精神资料的总称。这一概念微观指一个家庭的财产管理，宏观指一个国家的国民经济。在这一动态整体中，生产是基础，消费是终点。
函数（function）的定义通常分为传统定义和近代定义，函数的两个定义本质是相同的，只是叙述概念的出发点不同，传统定义是从运动变化的观点出发，而近代定义是从集合，映射的观点出发。函数的近代定义是给定一个数集A，假设其中的元素为x，对A中的元素x施加对应法则f，记作f（x），得到另一数集B，假设B中的元素为y，则y与x之间的等量关系可以用y=f（x）表示，函数概念含有三个要素：定义域A，值域B和对应法则f。其中核心是对应法则f，它是函数关系的本质特征。