自发粉可以包饺子吗？

自发粉不可以包饺子，包饺子用的是中筋粉和高筋粉。

用料：面粉400克，水230克。

饺子面的活法：

1. 用盛器将面粉倒入其中。

2. 加入适量清水用筷子顺时针将面粉搅拌为面团，若水少可适当加水，水不能太多。

3. 面团基本成型后用手用力糅合面团，若加的水多可在糅合过程中倒入面粉加以揉按。

4. 面团基本成型后，防止空气中醒面，和面完成。