羊排如何做才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-24 14:27:21

红烧羊排好吃做法如下:

用料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。

做法

1. 先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分。

2. 锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。

3. 加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

4. 添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

5. 大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。