板栗土鸡瓦罐汤

材料：土鸡1只，板栗200克，红枣10颗，姜片10克，盐5克。

做法：

1. 将土鸡宰杀后去净毛桩，去内脏，洗净切件备用。

2. 板栗剥壳，去皮备用。

3. 净锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡肉、板栗，滤去血水备用。

4. 将鸡肉、板栗转入瓦罐里。

5. 放入姜片、红枣，再将瓦罐放进特制的大瓦罐中。

6. 用木炭火烧至材料熟烂即可。

7. 最后调入适量食盐。

8. 如果没有瓦罐的话，也可以用炖锅、砂锅等代替。