做虾时如何去虾线

编辑:全民百科 时间:2024-03-24 09:09:43

1. 准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

2. 挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

3. 慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

4. 虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哟。

5. 用剪刀剪破虾头和虾身连接处。

6. 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。

7. 对比一下没有处理的虾,剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部内脏部位。