怎么冷冻大闸蟹还保鲜

具体如下：

正常来说如果大闸蟹是活的，那么将其用绑好后置于泡沫盒中，用湿毛巾盖住，置于冰箱冷冻，那么要注意时间不易过长，建议保存1-2小时拿出即可，避免导致冻死。

但如果是煮熟或者已经刚死的大闸蟹，想保存长一些时间，可以用保鲜袋将其装好密封，之后将其整齐放进冰箱冷冻室，这样可以保存至少2-3天左右，但建议越早吃完越好。