冷藏：7-14天。
车厘子适合冷藏。制冷温度控制在0℃左右。把车厘子挑出来，把未成熟的和完全成熟的分开，然后把完全成熟的摘出来吃，把烂的扔掉，然后把所有的车厘子都用水擦干。然后，将部分煮熟和煮熟的车厘子分开，以一层卫生纸和一层车厘子的方式放置在通风箱中。最后，它们可以直接存放在冰箱里。这样一来，车厘子脯的口感、口感和营养都不会有太大的变化，而且口感最好。
注意：不要在冷藏中密封车厘子，因为车厘子采摘后还有一段时间的呼吸，会产生水蒸气。如果密封，装车厘子的容器内的水分含量会增加，甚至会在表面严重沉淀水分，堵塞气孔，加速车厘子腐烂。