1. 拌一拌。拌面端上来的时候得马上用筷子再拌一拌，因为厨师通常没有时间拌得很均匀，要是等面条把汤汁收干了就没法拌了。
2. 加调料。如果想吃青菜，可以烫几片青菜一起拌，喜欢吃酸菜的人也可以加一勺酸菜，爱吃醋就加一勺醋，爱吃辣的可以加一小勺辣酱。总之，可以根据各人的口味自由添加喜欢的调料。
3. 配清汤。这拌好的面条看上去虽然称不上很美观，但是香气扑鼻，浓郁的花生酱的香味加上葱爆猪油的香味强烈地刺激着人的食欲。吃一口，咸鲜适口，满口香喷喷的，面条软硬适中，再配一口撒上葱花的清汤，实乃舒服!让人忍不住把它吃个精光。