淡水蚌怎么吃共有2步，淡水蚌可做成香辣河蚌、咸肉炖河蚌、辣炒河蚌。以下是香辣河蚌的具体操作步骤：1. 爆炒河蚌 起锅烧油，油热放入姜丝和干辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒，加盐、料酒、蚝油。2. 放入辅料 最后放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
起锅烧油，油热放入姜丝和干辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒，加盐、料酒、蚝油。
最后放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。 
起锅烧油，油热放入姜丝和干辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒，加盐、料酒、蚝油。 最后放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。