手机优酷截取长视频的方法是：
1. 首先打开优酷视频，并点击想看的视频。
2. 随后点击播放，进入播放界面，点击全屏。
3. 进入全屏界面后，单机屏幕任意地方一下，就会出现各种功能键，在屏幕的右边就会出现一个“GIF”图标。
4. 然后在截取视频的同时，选择截屏时间10秒，点击保存即可。
优酷网是中国领先的视频分享网站，是国内网络视频行业的第一品牌。优酷网以“快者为王”为产品理念，注重用户体验，不断完善服务策略，其卓尔不群的“快速播放，快速发布，快速搜索”的产品特性，充分满足用户日益增长的多元化互动需求，使之成为国内视频网站中的领军势力。2007年，优酷网首次提出“拍客无处不在”，倡导“谁都可以做拍客”，引发全民狂拍的拍客文化风潮，反响强烈，经过多次拍客视频主题接力、拍客训练营，优酷网现已成为互联网拍客聚集的阵营。