没熟的银耳吃了会怎么样

可能会消化不良。

对于没熟的银耳来说，其质地比较硬，食用后可能会对人体的消化系统造成较大的负担，如果食用过多的话就可能会出现腹痛、腹胀、便秘、放屁等消化不良的症状。

而且对于没有完全煮熟的银耳来说，其中可能含有较多的细菌等杂质，此时继续食用的话也容易引起腹泻、呕吐等肠胃不适的症状，所以为了人体健康着想，建议最好还是煮熟之后再吃。