茄子泡水要泡多久合适

鲜茄子泡

1. 将茄子洗净，将洗好的茄子切成丁。

2. 用盆子装满清水，在清水中放入少量（一匙）盐。

3. 将刚才切好的茄子放入水中净泡，大约十分钟后取出。

干茄子泡发

1. 一定要用冷水泡，用热水泡发会造成营养的大量流失，所以一定要用冷水泡发。

2. 具体的泡发时间也要看的厚度的，薄一些的要泡发1个小时左右，厚一些的要泡发2个小时以上才可以完全泡发的。

3. 如果是在夏天，一定要记得放在冰箱里泡发。没有完全泡发的话，吃起来口感是很糟糕的。