材料：土豆一个、面粉与土豆等量、红萝卜半个、葱适量、花椒面2克、盐2克、油适量。
做法：
1. 按照材料表备好各种食材。
2. 土豆切块，上笼蒸熟，大约蒸15分钟。
3. 蒸熟的土豆块去皮。
4. 带上一次性手套把土豆块儿按压成土豆泥。
5. 分次掺入面粉揉勾。
6. 把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐。
7. 把面团重新揉勺。
8. 案板上铺上干面粉，把面团擀成薄饼。
9. 用小碗碗口扣出小饼。
10. 锅里刷油，放入土豆饼慢火煎制。
11. 大约两分钟后，翻另一面煎。
12. 煎好后装盘。