芹菜汁除了丰富的营养外，还是有一定的食疗作用的哦!最为人所知的大概就是芹菜汁的降压功效了吧，但是芹菜汁是不能当代替降压的药物来使用，只是辅助降压的哦。芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床实验也发现芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。所以说，芹菜汁不错的辅降压圣品呢。
另外其实芹菜汁深受女性喜爱，因为芹菜汁是有一定的减肥功能的。据一项研究表明，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上它本身富含粗纤维，有利于粪便的排泄，从而起到减少脂肪和胆固醇的吸收的作用，也就起到了较好的减肥效果。而且研究者同时向人们推荐食用涂上花生酱的芹菜。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤呢。想要减肥的女士们不妨试试这个方法哦!